Catering v rámci galavečeří a banketů je podávaný slavnostním způsobem.

Má svá přísná pravidla, která se musí dodržet. Jde o společenské akce organizované při významné události, s velkou hostinou s tabulí. Jídlo se podává vzorovým slavnostním způsobem. Slavnostní tabule se pořádá u stolů, které jsou sestaveny do různých tvarů. Samozřejmě i výzdoba odráží účel hostiny, slavnostní tištěné jídelní lístky informují o podávaných pokrmech a nápojích. Při banketu obvykle obsahují i jméno pořadatele (hostitele), účel pořádání hostiny, datum a místo konání. Nedílnou součástí tabule jsou jmenovky, malé obdélníkové kartičky se jmény jednotlivých hostů, které slouží k rychlé orientaci a dodržování zasedacího pořádku. Na jmenovku patří pouze jméno, příjmení a akademický titul.

Zasedací pořádek u stolu má být předem určen. Čestné místo v čele je vyhrazeno nejvýznamnějšímu hostu, naproti sedí hostitel. Místa dam a pánů se střídají, manželé by neměli sedět vedle sebe. Smíme hovořit pouze se svými sousedy, přes stůl je to možné jedině tehdy, osloví-li nás významná osoba. Přípitky zahajuje hostitel. Je-li přípitek adresován konkrétnímu hostu (obvykle nejvýznamnějšímu), host přípitek opětuje.

Pořadí jídel a nápojů je pevně určeno, obsluhují číšníci. Klasické menu se obvykle skládá z předkrmu, polévky, dvou masitých jídel s přílohou servírovaných po sobě (host si mezi nimi nevybírá), moučníků, sýrů, ovoce a kávy. Aperitiv se podává ještě před zasednutím ke stolu. Kouřit je dovoleno až při kávě. S obsluhujícím personálem zásadně nehovoříme.

U banketu má být pořadí jídel, nápojů i péče o hosta natolik promyšleno, že jakákoliv domluva s personálem by mohla být pokládána za nepřímou výtku hostiteli.

Bankety a galavečeře
Bankety a galavečeře

Mám chuť zkusit vaše služby a vytvořit poptávku...

Chci vytvořit poptávku
Bankety a galavečeře
Vozíme tým profesionálů
Vozíme tým profesionálů

Máte chuť nás ochutnat?

Chci vytvořit poptávku

Zavřít poptávku

Poptávka

Chcete uspořádat velký kongres, firemní večírek, svatbu či pohostit své blízké?
Obraťte se na nás pomocí poptávkového formuláře. Sdělte nám své chutě, potřeby, představy i svá přání. Nabídka tak bude zpracována o to rychleji. Děkujeme a budeme se těšit na osobní setkání.
Nevíte si rady? Zavolejte…
Vaše osobní údaje budou zpracovány podle Podmínek zpracování osobních údajů
Limit není úplně ideální, bude lepší, když si zavoláme a zkusíme s tím něco udělat.